כדורי שוקולד חלבון על בסיס חומוס

מצרכים

• כוס ורבע גרגירי חומוס מבושלים (אחרי השרייה של לפחות שעתיים)
• חצי כוס קמח שקדים
• שליש כוס קקאו איכותי
• רבע כוס אבקת חלבון (אני משתמשת בחלבון שעועית)
• רבע עד חצי כוס סילאן 100% טבעי (תלוי בכמה אוהבים מתוק)
• רבע כוס חמאת בוטנים 100% טבעית
• חצי כוס חלב (השתמשתי בחלב סויה)
• שוקולד איכותי מומס, לפחות 70% מוצקי קקאו, לציפוי

אופן ההכנה

1. 1טוחנים בבלנדר איכותי את כל הרכיבים פרט לשוקולד עד קבלת בלילה אחידה.
2. 2יוצרים כדורים או כל צורה שתרצו.
3. 3מניחים במקרר להתמצקות.
4. 4בינתיים ממיסים את השוקולד.
5. 5טובלים את חטיפי החלבון בשוקולד המומס ומחזירים למקרר להתקשות.