לחם חלבון סויה טבעוני

מצרכים

• 4 כוסות גרגירי סויה, לאחר השרייה של לפחות שעתיים (אפשר גם לילה שלם, ואף מומלץ)
• 2 וחצי כוסות מים
• 3 כפות פסיליום
• מלח לפי הטעם
• פלפל לפי הטעם
• זעתר לפי הטעם
• כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום
• שליש כוס שמן זית
• שומשום לפיזור מעל

אופן ההכנה

1. 1מחממים תנור מראש ל-180°C (350°F).
2. 2מכניסים את כל הרכיבים לבלנדר וטוחנים לבצק אחיד.
3. 3מניחים נייר אפייה על תבנית.
4. 4יוצרים מהבצק כל צורת לחם שתרצו, אפשר גם לקלוע חלה.
5. 5מפזרים שומשום מעל ואופים בתנור 30 עד 35 דקות.