לחם טף וכוסמת ירוקה

מצרכים

• 2 כוסות קמח טף
• 2 כוסות קמח כוסמת ירוקה
• 1 כפית מלח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כוס שמן זית
• שתיים ורבע כוסות מים
• שליש כוס פסיליום

אופן ההכנה

1. 1מחממים תנור ל-180°C (350°F).
2. 2בקערה מערבבים את המים עם הפסיליום ומניחים בצד לעיבוי.
3. 3בקערה נפרדת שמים את קמח הטף, קמח הכוסמת הירוקה, המלח, הסודה לשתייה ושמן הזית ומערבבים הכל יחד.
4. 4מוסיפים את עיסת הפסיליום ולשים הכל יחד עד לקבלת בצק אחיד ונעים.
5. 5מעבירים לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש כ-20-25 דקות.