לחם עדשים לפסח

מצרכים

• 2 כוסות עדשים שחורות לפני השרייה
• 2 כוסות עדשים חומות לפני השרייה
• 4-5 כפות פסיליום ללא גלוטן
• 2.5-3 כוסות מי סודה
• תבלינים לפי הטעם (השתמשתי במלח ופלפל שחור)
• כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום

אופן ההכנה

1. 1משרים את העדשים לפחות לשעתיים, אפשר גם להשרות ללילה שלם.
2. 2שוטפים את העדשים היטב.
3. 3מחממים תנור מראש ל-200°C (390°F).
4. 4טוחנים את כל המצרכים בבלנדר חזק עד קבלת בצק אחיד ולא דביק.
5. 5מניחים את הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה ויוצרים את צורת הלחם שרוצים.
6. 6מפזרים מעל שומשום או כל פינוק אחר שאוהבים.
7. 7אופים בתנור ל-25-30 דקות בחום של 180°C (350°F).