קוביות טופו קריספיות

מצרכים

• חבילת טופו של 300 גרם
• 2 כפות שמרי בירה
• 2 כפות קמח עדשים כתומות
• כף גדושה אבקת שום
• מלח ופלפל לפי הטעם
• מעט שמן זית לטיגון

אופן ההכנה

1. 1עם נייר סופג מנגבים את שאריות הנוזלים של הטופו וחותכים לקוביות.
2. 2בקערה מניחים את שמרי הבירה, קמח העדשים, אבקת השום, המלח והפלפל.
3. 3מוסיפים את קוביות הטופו ועוטפים אותן היטב בכל הרכיבים.
4. 4במחבת מחממים מעט שמן זית.
5. 5מוסיפים את הטופו ומקפיצים עד קבלת ציפוי קריספי וזהוב.
6. 6מכינים סלט ירקות מעגבניות שרי, בצל סגול, עלי בזיליקום ומעט צנוברים, ומתבלים במלח, פלפל, שמן זית ומיץ לימון.
7. 7מוסיפים לסלט את קוביות הטופו הקריספיות ומגישים.