בורקס גבינה טבעוני

מצרכים

• 2 כוסות קמח כוסמת ירוקה
• כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום
• 2 כפות גדושות פסיליום (חיוני ליצירת הבצק)
• 1/3 כוס שמן זית
• מלח ופלפל
• כוס מים
• מילוי לבחירתכם (למשל גבינת קשיו)
• חלב סויה ושומשום לפיזור

אופן ההכנה

1. 1מערבבים את כל מצרכי הבצק יחד, מכסים ומניחים בצד כ-10 דקות.
2. 2לשים מעט את הבצק עד לקבלת בצק אחיד.
3. 3מחממים תנור ל-200 מעלות.
4. 4מרדדים את הבצק ויוצרים עיגולים.
5. 5ממלאים כל עיגול במילוי הרצוי ומקפלים לצורת בורקס.
6. 6מניחים בתבנית, מורחים מעל מעט חלב סויה ומפזרים שומשום.
7. 7אופים כ-20-25 דקות עד הזהבה.