לחם שטוח חלבון מקמח עדשים כתומות בטוסטר

מצרכים

• 2 כפות קמח עדשים כתומות
• כף טחינה מלאה גדושה (אני משתמשת בטחינה אתיופית מלאה)
• 2-3 כפות שמרי בירה (לא חובה אבל מוסיף מאוד)
• מלח לפי הטעם
• מים

אופן ההכנה

1. 1מדליקים את הטוסטר.
2. 2בקערה מניחים את כל המצרכים.
3. 3מוסיפים מים תוך כדי ערבוב עם מטרפה ידנית. המרקם שצריך להתקבל הוא כמו של פנקייק מעט דליל.
4. 4מניחים נייר אפייה בטוסטר ועליו את הבלילה. אני אוהבת לשטח וליצור מעין מלבן.
5. 5אופים 2-3 דקות עד שמתקבל לחם שטוח נהדר.
6. 6מורחים מה שאוהבים ונהנים.