לחמניות חלבון

מצרכים

• כוס קמח כוסמת ירוקה
• כוס קמח טף
• כוס אבקת חלבון (למשל אבקת חלבון שקדים)
• 2 כוסות מים רותחים
• כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום
• 4 כפות שמן זית
• 3 כפות פסיליום
• מיץ מלימון קטן אחד
• תבלינים לפי הטעם (מלח, פלפל שחור, זעתר)
• שומשום לציפוי

אופן ההכנה

1. 1מחממים תנור מראש ל-200 מעלות.
2. 2מערבבים בקערה את כל המצרכים עד קבלת עיסה יציבה ואחידה.
3. 3יוצרים צורת לחמניות (אין צורך בתבנית מיוחדת).
4. 4מצפים בשומשום ואופים כ-20-25 דקות ב-180 מעלות.
5. 5ממתינים שהלחמניות יתקררו לפני ההגשה.